Cùng tiếp tục khám phá những món tráng miệng hấp dẫn của Tây Ban Nha dưới đây. Và nếu có chuyến du lịch với vé máy bay đi Tây Ban Nha đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ngon này nhé.

11. Menjar Blanc

Menjar blanc là phiên bản tiếng Tây Ban Nha của món blancmange, một món tráng miệng của châu Âu được làm từ sữa hoặc kem làm đặc với bột gạo và hương vị với hạnh nhân. Được thưởng thức từ thời Trung cổ, nó được liên kết với vùng Terres de l’Ebre ở Catalonia, nơi theo truyền thống nó được phục vụ như một món tráng miệng của Mùa Chay, khi sữa động vật được thay thế bằng sữa hạnh nhân.

Menjar blanc là một món tráng miệng đơn giản nhưng ngon miệng được làm chỉ với một vài nguyên liệu – sữa hạnh nhân, bột gạo, vỏ cam quýt, quế và đường.

12. Huesos de Santo

Huesos de santo có nghĩa đen là “xương của các vị thánh” và dùng để chỉ những món tráng miệng ở Tây Ban Nha giống như xương này được làm từ bột hạnh nhân, lòng đỏ trứng và đường. Theo truyền thống, họ được chuẩn bị vào ngày 1 tháng 11 để kỷ niệm Ngày Các Thánh.

Huesos de santo được làm bằng cách trộn hạnh nhân xay và đường thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, nhân bánh hạnh nhân sẽ được cán mỏng và tạo thành hình ống trước khi được phủ một hỗn hợp đặc sệt màu vàng được làm từ lòng đỏ trứng và đường.

Mua vé máy bay từ Đức về Việt Nam liên hệ Aivivu để được hỗ trợ mua vé giá rẻ

13. Basque Burnt Cheesecake

Bánh pho mát cháy Basque là một trong những món tráng miệng ở Tây Ban Nha đáng để thưởng thức. Phiên bản này của tarta de queso hoặc bánh pho mát Tây Ban Nha có nguồn gốc từ vùng Basque. Nó được phát minh bởi quán bar La Viña ở San Sebastian và được biết đến với phần trên bị cháy và phần bên trong hơi nóng chảy.

Không giống như bánh pho mát kiểu New York dày đặc và đồng đều trong suốt, món tarta de queso này mềm và xốp xung quanh các cạnh và béo ngậy hơn về phía trung tâm. Nó nhẹ như kem với hương vị phô mai mạnh không thể cưỡng lại.

14. Mel i Mató

Mel i mató là một món tráng miệng khác của Tây Ban Nha từ Catalonia. Theo nghĩa đen, nó có nghĩa là “mật ong và sữa đông” trong tiếng Catalan và dùng để chỉ sự kết hợp đơn giản giữa mật ong và một loại pho mát tươi ngọt ngào tinh tế được làm từ sữa bò, cừu hoặc dê.

Bạn có thể thử mel i mató trong chuyến tham quan ở thành phố Barcelona. Thường được thưởng thức trong các nhà hàng, món tráng miệng cổ điển của Tây Ban Nha này có thể được phục vụ nguyên dạng hoặc với các thành phần bổ sung như các loại hạt, mứt, trái cây khô hoặc tươi.

Mua vé máy bay từ Canada về Việt Nam tại đại lý vé Aivivu để được hỗ trợ thủ tục đặt mua vé giá rẻ

15. Tocino de Cielo

Tocino de cielo là một món tráng miệng tuyệt vời của Tây Ban Nha có nguồn gốc từ Jerez de le Frontera, là một trong những món ngon ở vùng Andalucia. Tên của nó có nghĩa là “thịt xông khói từ thiên đường” mặc dù nó không chứa thịt lợn hoặc mỡ lợn. Nó được đặt tên vì hàm lượng chất béo cao và thực tế là nó được phát minh bởi các nữ tu tại một tu viện. Các nữ tu tại Tu viện Linh thiêng được cho là đã sử dụng những lòng đỏ trứng này để làm món tráng miệng Tây Ban Nha, một trong số đó là món tocino de cielo.

Tocino de cielo tương tự như bánh flan của Tây Ban Nha, ngoại trừ nó không được làm bằng sữa đặc. Thay vào đó, nó chỉ chứa ba thành phần – trứng, đường và nước. Các phiên bản hiện đại của món sữa trứng Tây Ban Nha phong phú này thường được tăng cường với các thành phần bổ sung như các loại hạt, trái cây tươi và nước sốt caramel nhưng các phiên bản truyền thống được làm chỉ với ba thành phần đó.

16. Leche Frita

Leche frita là một trong những món tráng miệng ở Tây Ban Nha hấp dẫn với tên theo nghĩa đen có nghĩa là “sữa chiên” và dùng để chỉ một món tráng miệng cổ điển của Tây Ban Nha được làm từ bánh pudding sữa ngọt được bọc trong lớp vỏ chiên giòn.

Leche frita được làm từ một hỗn hợp đặc của bột bắp, bột mì, đường và sữa có hương quế. Sau khi đông kết, bánh sữa được cắt thành từng miếng vuông và tráng qua bột mì và trứng đánh tan trước khi chiên giòn trong dầu ô liu và lăn trong đường quế. Kết quả là một món tráng miệng sữa chiên cực kỳ ngon, giòn ở bên ngoài nhưng bên trong lại mềm và có kem. Leche frita có thể được thưởng thức khi còn nóng trên nồi chiên, ướp lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

Đặt mua vé máy bay từ Mỹ về Việt Nam liên hệ Aivivu và bạn sẽ có chuyến bay hồi hương tiết kiệm.

17. Pionono

Piononos là loại bánh ngọt nhỏ của Tây Ban Nha có truyền thống gắn liền với Santa Fe, một thị trấn nhỏ tiếp giáp với Granada. Món tráng miệng hấp dẫn này bao gồm hai phần – một lớp dưới cùng của bánh bông lan cuộn ướt đẫm trong xi-rô và một miếng bánh ngọt nướng ở trên.

Pionono có nguồn gốc từ miền nam Tây Ban Nha nhưng nó trở nên phổ biến ở các thuộc địa cũ của Tây Ban Nha như Philippines, Argentina , Venezuela , Colombia, Peru và Cuba. Ở Mỹ Latinh và thậm chí có thể được chế biến thành các phiên bản mặn.

18. Rosquillas

Rosquillas là bánh rán Tây Ban Nha chiên giòn. Chúng tương tự như bánh churros về nguyên liệu và cách nấu nhưng lại giống bánh rán kiểu Mỹ. Chúng hình tròn với một lỗ ở giữa nhưng nhìn chung nhỏ hơn bánh rán kiểu Mỹ.

Rosquillas theo truyền thống được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc món ăn tráng miệng ở Tây Ban Nha. Thông thường, bạn sẽ thấy chúng được phủ một lớp đường bột hoặc rưới nước sốt sô cô la.

Mua vé máy bay đi Mỹ và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điểm đến hấp dẫn du khách

19. Pestiños

Pestiños là món bánh Tây Ban Nha chiên giòn phổ biến ở Andalusia và các vùng khác của miền nam Tây Ban Nha. Chúng thường được chuẩn bị cho Giáng sinh hoặc Phục sinh và được làm bằng những miếng bột chiên giòn trong dầu ô liu và sau đó tráng men trong mật ong hoặc đường.

Pestiños là một món tráng miệng truyền thống của Tây Ban Nha có nguồn gốc từ người Moorish.

20. Mantecados / Polvorones

Giống như nhiều món tráng miệng của Tây Ban Nha trong danh sách này, bánh mantecados và polvorones có mối liên hệ chặt chẽ với những ngày lễ. Nó là những chiếc bánh quy Tây Ban Nha vụn thường được làm để chào mừng mùa Giáng sinh ở Tây Ban Nha.

Mantecados và polvorones được làm bằng bột mì, mỡ lợn, đường và hạnh nhân. Chúng rất giống những chiếc bánh quy được biết đến với kết cấu vụn. Sự khác biệt chính giữa hai loại này là Mantecados có hình tròn trong khi polvorones có hình bầu dục và phủ đầy đường bột. Mantecados cũng có thể được làm bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như bột ca cao, hương liệu chanh, hạt mè và dừa.

Giống như các món ăn nhẹ, piononos, bánh churros và các món tráng miệng khác của Tây Ban Nha, polvoron đã trở nên phổ biến ở Philippines và Mỹ Latinh. Thay vì mỡ lợn và hạnh nhân, phiên bản Philippines được làm bằng bơ hoặc bơ thực vật và sữa bột.

Bạn sẽ thích đến Tây Ban Nha để ăn các món ăn truyền thống của Tây Ban Nha như paella, callos và tortilla de patatas, nhưng các món tráng miệng cổ điển của Tây Ban Nha như churros con sô cô la và crema catalana khiến bạn hào hứng không kém khi đến thăm đất nước ở Nam Âu này. Đồ ăn ngọt là một phần quan trọng của văn hóa và ẩm thực Tây Ban Nha và thường được làm để kỷ niệm các ngày lễ và lễ hội. Đặt mua vé máy bay từ Tây Ban Nha về Việt Nam liên hệ Aivivu để có chuyến bay tiết kiệm về nước.