Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn về các món chay nổi tiếng hút khách ở Ấn Độ cùng khám phá ngay nhé.

Chama masala

Một trong những món ăn chay bạn khó có thể bỏ qua khi đến Ấn Độ đó chính là chama masla. Đây là món ăn có mặt trên khắp đất nước, trong đó bạn mua vé máy bay đi ấn độ giá rẻ sẽ thấy nó xuất hiện chủ yếu là khu vực miền Bắc. Nguyên liệu chính để có thể làm ra món ăn này gồm có đậu xanh, cà chua, tỏi, gừng, hành tây, cùng với nhiều loại gia vị cần thiết khác. Đặc biệt là trong món chama masala có một thứ không thể thiếu được đó chính là ghee – một loại bơ thường được người dân Ấn Độ sử dụng khi chế biến món ăn. Chama masala sẽ ngon hơn khi ăn cùng với bánh mì hoặc cơm.

Dal chaawal

Dal chaawal là một món ăn chay rất nổi tiếng ở Ấn Độ mà bạn  khó có thể bỏ qua. Nguyên liệu chính để làm ra món ăn này đó là đậu lăng và gạo. Trong căn bếp của mỗi gia đình người Ấn Độ luôn có đến hàng chục các loại đậu khác nhau. Và với mỗi loại họ lại có cách thức để chế biến riêng cho ra các món như là dal chaawal với những hương vị khác biệt. Những người theo đạo ở quốc gia này thường ăn nó khoảng 3 đến 4 lần mỗi tuần.

Kofta

Nhắc đến những món ăn chay nổi tiếng ở Ấn Độ thì chắc chắn khó có thẻ bỏ qua kofta. Nếu như bạn mới nhìn qua thì sẽ tưởng đây chính là món thịt viên. Tuy nhiên, đây lại là món hoàn toàn thuần chay với nguyên liệu chính gồm có đậu lăng, khoai tây và một số các loại rau xanh. Khi bày lên trên đĩa, người ta sẽ tưới lên trên một lớp nước sốt có vị cay, vô cùng là đậm đà. 

Kashmiri dum aloo

Kashmiri dum aloo là một món ăn rất được người Ấn Độ yêu thích. Nguyên liệu chính của nó đó chính là khoai tây chiên giòn. Khi ăn thường được chấm cùng với nước sốt cay hoặc là tương ớt. Kashmiri duma loo có nguồn gốc từ bang Kashmir và ngày nay nó đã xuất hiện trên khắp lãnh thổ Ấn Độ. Bạn  có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại bất cứ nhà hàng, quán ăn nào tại đây.

Biryani

Nếu như bạn có dịp săn vé máy bay rẻ đi du lịch đến Ấn Độ sẽ thấy rằng người dân nước này thường hay ăn món ăn có màu sắc vàng bắt mắt và hấp dẫn. Đó chính là cơm chiên rau. Cơm sẽ đươc nấu bằng loại gạo thơm đặc biệt củ Ấn Độ. Sau khi để nguội sẽ được rang lên cung với đậu, hạt tiêu, đinh hương, quế, thảo quả, rau mùi, bạc hà. Tất cả các nguyên liệu này qua bàn tay tài tình của người dân nơi dây đã kết hợp với nhau một cách hoàn hảo để tạo nên một món ăn có hương vị mới tuyệt vời làm sao.

Masala dosa

Masala dosa là một món bánh khá là phổ biến và nó được nhiều người yêu thích ở Ấn Độ. Nó có một lớp vỏ vàng ruộm và giòn tan cùng phần nhân bên trong được làm từ hỗn hợp khoai tây, hành tây cùng với nhiều loại gia vị khác nhau. Khi ăn bánh Masala dosa, người ta thường chấm cùng với tương ớt cay. Nếu như bạn  cần tìm một món ăn chay cho bữa sáng tại Ấn Độ thì masala dosa chắc chắn sẽ luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời đấy.

Alooo puri

>>>>Ghé đến Phú Quốc thử trải nghiệm du lịch đắt đỏ nhưng đáng đồng tiền này

Aloo puri luôn là món ăn nằm trong danh sách những món ăn nhất định bạn phải thử ở Ấn Độ dành cho những người thích ăn cay. Nguyên liệu chính để làm ra món ăn này đó chính là bánh mì chiên giòn, ăn cùng với đó là nước sốt cay đước chế biến từ khoai tây dựa theo phương thức vô cùng đặc biệt. Bạn  có thể dễ dàng mua được món aloo puri tại bất cứ đâu ở Ấn Độ, từ những gánh hàng rong ở bến xe, ga tàu cho đến những nhà hàng sang trọng.