Cốn sủi, thắng cố cùng những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Sa Pa

Du lịch đến thăm vùng núi cao Tây Bắc khám phá ẩm thực độc đáo ở đây, bạn nhất định phải thử những đặc sản nổi tiếng ở Sa Pa đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm hấp dẫn dành cho bạn.

Được biết đến là đặc sản kinh dị của người Mông, thắng cố gây ấn tượng cho thực khách mua vé máy bay đi hà nội giá rẻ với cách chế biến cầu kỳ từ nguyên liệu như là thịt, xương, thiết và nội tạng ngựa. Ngoài ra, món ăn còn là sự kết hợp của gần 20 loại thảo dược, (thảo quả, hoa hồi, quế chi, sả, gừng) và nhiều loại gia vị đặc biệt. Món ăn thường xuyên xuất hiện tại các bản làng, phiên chợ Sa Pa. Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức thắng cố, nhâm nhi chén rượu ngô là trải nghiệm bạn khó có thể quên được.

Đến Sa Pa, bạn  nên thửu qua món thịt trâu gác bếp, đặc sản của vùng cao Tây Bắc. Những miếng thịt được chọn thường là thịt thăn, bắp vai, lưng của con trâu. Cảm nhận mùi khói thơm của thịt nướng, vị dai ngọt quyên cùng với chút cay nồng của tiêu, gừng là ấn tượng khó quên với những ai lần đầu thưởng thức. Giá: 800.000-1 triệu đồng/kg.

Với nguồn gốc từ người Hoa, khâu nhục là một món ăn lạ rất được yêu thích tại xứ lạnh Sa Pa. Tương tự như là thịt kho, món ăn này được làm từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc như là ba chỉ, húng lìn, ngũ vị hương, tỏi, ớt, dấm, rượu, bột ngọt, hạt tiêu. Khâu nhục đúng điệu phải được hầm nửa ngày trời, để thực khách khi ăn có cảm giác tan trong miệng. Bạn  có thể ăn khâu nhục cùng cơm nóng.

Xôi ngũ sắc tại Sa Pa hút thực khách  bởi vẻ bắt mắt, hương vị thì dẻo thơm. Trước khi nhuộm màu xôi, gạo nếp được vo sạch, ngậm trong nước lã từ 6-8 tiếng để hạt gạo có độ nở vừa phải. Năm màu xôi tượng trưng cho ngũ hành, vàng- thổ, xanh – mộc, đỏ – hỏa, trắng – kim, đen – thủy. Nơi thường bán xôi ngũ sắc là phố Cầu Mây và chợ Sa Pa.

Lẩu cá hồi, cá tầm là đặc sản đáng thử khi đặt chân đến thăm Sa Pa. Một nồi lẩu nóng hổi cùng với cá hồi, cá tầm tươi rói, rau, nấm cùng lọ sa té đỏ sẽ sưởi ấm được chiếc bụng đói của bạn mua vé máy bay đi vinh đến Sa Pa. Cá hồi Sa Pa có vị béo, còn cá tầm đặc trưng bởi độ dai ngọt. Cả 2 loại cá đều giàu dinh dưỡng và đáng để thưởng thức trong cái se lạnh của tiết trời Tây Bắc.

Cồn sủi hay là phở khan là một món nước ấm nóng níu chân thực khách tại Lào Cai. Một bát ăn gồm có nhiều đồ như là sợi mì dẹt, thịt thái chỉ, trứng gà, khoai rán giòn, rau thơm cùng với đó là nước sốt sền sệt. Khi ăn, bạn  sẽ cảm được cái dai mềm của sợi mì, ngậy của lạc, bùi giòn của khoai lang, củ dong rán, hòa trong nước sốt đậm đà, lạ miệng. Món ăn thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

>>>>Du lịch đến Tây Bắc khám phá các món ăn nổi tiếng này

Không chỉ là món quà biếu ngày Tết, lạp xương hun khói là một đặc sản được nhiều thực khách  yêu thích khi đến Sa Pa. thịt lợn nửa lạc, nửa mỡ sau khi thái miếng nhỏ sẽ được ướp rượu, nước gừng cùng với đó là một số gia vị đặc trưng và hong khói trong bếp. Bạn có thể tìm thấy món ăn tại những quán xiên nướng ven đường, nhiều nhà hàng ngay trung tâm thị trấn Sa Pa.

Scroll to Top