Những món ăn chua thanh cho bạn giải ngấy mùa hè tại thủ đô

Các món ăn nổi tiếng như là bún riêu, nộm bò khô, phở chua… đều là những món ăn với hương vị thanh mát nhẹ nhàng, hấp dẫn nhiều bạn trẻ ghé đến Hà Nội.

Bún riêu là một món ăn thanh đạm mà dân dã của người Hà thành ngày xưa. Món ăn này được thực khách mua vé máy bay giá rẻ đi hà nội yêu thích bởi hình thức bắt mắt của bát ăn ngập tràn topping và dĩa rau sống ăn kèm, vị thanh dịu đặc trưng của nước dùng, nấu từ cà chua và giấm bỗng. Ngày nay, ngoài các nguyên liệu truyền thống như là cà chua, đậu phụ, riêu cua, một số nhà hàng ăn còn biến tấu với ốc, bò gân, bò tái, sườn chả….

Một bát riêu cua chuẩn vị thì không thể nào thiếu được mắm tôm- gia vị dậy mùi kích thích vị giá các tín đồ sành ăn. Rau ăn kèm gồm có giá, bắp chuối, rau thơm, xà lách, giúp cho món ăn không bị ngấy. Một chút xa tế và hành phi sẽ giúp cho bạn  ăn ngon miệng hơn. Địa chỉ gợi ý: Bà Hương, Quán Trung.

Tương tự như là bún riêu, bún ốc cũng là một món ăn giải ngấy được nhiều người Hà thành ưa chuộng vào ngày hè. Bún ốc nóng hấp dẫn thực khách  vì có hương vị nước dùng thanh tao, được nấu từ nước hầm xương và ốc luộc, đặc trưng vì vị giấm bỗng. Ốc mít hay ốc nhồi được luộc chín tới để người ăn có thể cảm nhận trọn vẹn sự tươi ngọt, sần sật. Rau ăn kèm gồm tía tô, muống chẻ, giá đỗ, hoa chuối… Địa chỉ gợi ý: Bún ốc gia truyền Giảng Võ, Lương Béo.

Với hìn thức đơn giản, hương vị thì tinh tế, bún ốc nguội chính là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn trong những ngày oi bức. Không giống như là bún nóng, bún ốc nguội chỉ có ốc, nước dùng nguội đẫm vị giẫm bỗng, một chút ớt chưng và thịt ốc luộc chín. Khi ăn bạn cho bún lá hoặc là bún rối vào bát nước dùng, thêm một ít rau sống, cảm nhận được hương vị chua, ngọt, cay nồng hòa quyện. Địa chỉ gợi ý: Ô Quan Chưởng, Trường Chinh.

>>>Bật mí kinh nghiệm cho bạn đến Đài Bắc khám phá công viên Leofoo Village

Không quá là cầu kỳ trong nguyên liệu, bún sườn chua xuất hiện trong rất nhiều bữa ăn ngày hè của người dân thủ đô. Nước dùng thanh vị được nấu từ sườn non, giò sống, mộc nhĩ, thêm vào đó là vài quả sấu, cà chua, dọc mùng, hành, mùi tàu. Những sợn bún trắng nõn, vài miếng sườn non, cà chua đỏ tươi bắt mắt trên nền xanh của dọc mùng, hành lá, tạo ra món ăn đánh thức vị giác. Địa chỉ gợi ý: Long Xã Đàn, Thúy Hoàng. 

Nộm bò khô hút thực khách bởi hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện. Đó là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt bò tẩm gia vị, gân bò, đu đủ bào sợi, rau thơm, lac rang và nước trộn chua ngọt vừa miệng. Món ăn vặt có giá tầm 40.000 đồng/phần, phù hợp nhâm nhi, lai rai cùng hội bạn. Địa chỉ gợi ý: Nộm Nguyệt, Thanh Hải.

>>>> Quầy check in vietnam airline tân sơn nhất

Với xuất xứ từ Lạng Sơn, phở chua xuất hiện tại nhiều nhà hàng ẩm thực Hà Nội. Nước sốt nâu sậm hòa quyện vào đó là bánh phở trắng mềm mại, cùng nhiều topping hấp dẫn như là thịt xá xíu, mực khô xé, lạp xưởng, xúc xích, củ cải dầm, hành khô, lạc giã, rau thơm, khoai lang chiên thái sợi. Vị chua dịu nhẹ, đậm đà, pha chút cay cay của món ăn kích thích vị giác của thực khách. Địa chỉ gợi ý: Quán Lạng, Hải Âu.

Scroll to Top