Những món ăn truyền thống tại Campuchia có thể ví von như là những viên ngọc quý của nên du lịch quốc gia này. Cùng khám phá một số những món ăn truyền thống nổi tiếng ở trong bài viết dưới đây.

Samlor korkor

Samlor korkor được biết đến là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Campuchia. Nguyên liệu của món ăn này không thể kén chọn, có thể là bất cứ loại rau nào được trồng trong vườn, bất cứ loại thịt nào ăn cũng hợp và chỉ cần sử dụng hai loại hương liệu truyền thống là mắm cá prahok và cà ri bản xứ kroeung, thêm chút thính rang để cân bằng hương vị. Săn vé máy bay đi campuchia giá rẻ khám phá những điều thú vị ở đây.

Với lịch sử hàng trăm năm, đây là một món ăn truyền thống của Campuchia mà bạn có thể thưởng thức trong các nhà hàng, quán ăn ở ven đường trong các bữa ăn gia đình địa phương.

Nom bun chok (mì Khmer)

Đây là một món mì tươi với nước sốt cà ri xanh, gừng, nghệ , tỏi, dưa chuột, hoa chuối, đậu, các loại hoa và lá dại ăn được.

Đây cũng là món ăn sáng vô cùng quen thuộc của người dân Campuchia, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc. Du lịch Campuchia, vào buổi sáng, bạn đi sẽ thường bắt gặp những người phụ nữ với gánh mì Nom bun chok trên vai.

Amok (món cà ri Campuchia)

Theo những công thức xa xưa, món ăn này được làm bằng cá hoặc là ốc. Nhưng bây giờ người ta thường làm bằng thịt gà và thậm chí chế biến theo kiểu chạy.

Vậy điều gì khiến cho Amok khác biết với cà ri truyền thống Đông Nam Á và Thế giớ. Đó cũng nhờ vào slok ngor, một loại loại lá bản địa tạo ra hương vị đắng tinh tế, khó có hương liệu nào sánh bằng.

Bok trop pgnon (món cà tím nghiền)

Bok có nghĩa là nghiền, giã, chỉ các thành phần trong món ăn được giã từ trong cối trước khi chế biến. Trop pgnon là một loại cà tím nhỏ, đắng, mọc hoang ở Campuchia. Món ăn này sẽ có cá tươi, cá khô hun khói hoặc có thể thêm mắm cá prahok tùy thích. Đặt vé máy bay nok air đến thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Món ăn truyền thống này thường được chuẩn bị cho nông dân vào mùa thu hoạch lúa, bởi vì Bok khá dễ đóng gói để mang theo đến cánh đồng.

Kha sach ko (thịt bò hầm với đường thốt nốt)

Từ “kha” dùng để chỉ một công thức nấu ăn ở Campuchia, trong đó người ta chế biến đường thốt nốt thành si-rô dính, sau đó đổ vào món ăn. Khi được nấu với thịt bò, “kha” tạo ra một hương vị đặc biệt, ngon khó diễn tả.

>>>>Du lịch Quy Nhơn khám phá những quán bán ốc siêu ngon này

Kha sach ko có một số phiên bản khác như thêm vào đinh hương hoặc nước dừa, me hoặc cà chua. Tuy nhiêu nguyên bản vẫn là ngon nhất và dùng kèm bánh mì.

Prahok ktis (Mắm bò hóc cay – một loại cá lên men mặn)

Prahok ktis được nấu với kem dừa tươi, đường thốt nốt và thịt lợn băm nhỏ. Hương vị cay nồng cũng trở nên nhẹ nhàng hơn để cho du khách dễ dàng thưởng thức. Một phiên bản khác của món ăn, Prahok kroeung ktis, thêm một loại gia vị thơm lừng, và cả hai đều được dùng kèm với rau tươi.

Tuek kroeung

Đây là một trong những món ăn truyền thống được yêu thích nhất của Campuchia. Tuek kroeung là loại nước chấm cay được làm từ cá sông tươi và cá lên men, ăn kèm với các loại rau tươi theo mùa.

Điều thú vị có thể bạn  chưa biết đó là từ kroeung là tên một loại cà ri đặc trưng của ẩm thực Campuchia. Nhưng trong món này lại không hề có loại cà ri đó và nó mang một nghĩa khác hẳn.

>>>>> Giấy tờ trẻ em đi máy bay Vietnam Airlines

Kangkep baob (ếch nhồi)

Cũng giống như là xúc xích ếch, được tẩm ướp gia vị. Những chú ếch thường sẽ được nhồi với thịt lợn băm nhỏ, đậu rang, ớt đỏ, thịt ếch và kroeung tươi làm từ sả, tỏi, riềng, nghệ và vỏ của chanh makrut, sau đó xiên thành que.

Được phục vụ tại các quán nướng ven đường trên khắp Campuchia, ếch nhồi có thể khiến cho những du khách mua vé air asia rụt rè lo sợ, nhưng bất kỳ nỗi sợ hãi nào cũng biến mất ngay khi thưởng thức.

Mi kola (mì Kola)

 Là món ăn truyền thống của người Kola – một dân tộc thiểu số ở Campuchia, có gốc từ Vân Nam, Trung Quốc, và các bang Mon và Shan của Myanmar. Món này bao gồm mì gạo được trang trí với tôm khô, lát trứng luộc, dưa chuột, đậu phộng, và các loại thảo mộc tươi và trộn với một hỗn hợp chanh-tỏi-hẹ. Thịt lợn sẽ được phục vụ riêng nếu bạn yêu cầu.

Gửi bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *